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Rinder­kamin­wurz

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Selchwaren Rinderkaminwurz - 4 St. Metzgerei Hannes Mair

Rinder­kamin­wurz

9,75

Die Kaminwurz gehört zu den beliebtesten Wanderverpflegungen und wir vermuten, dass es in den Alpen kaum einen Rucksack gibt, in dem sich nicht eine Kaminwurz befindet. Doch auch zur Brotzeit am heimatlichen Esstisch passt sie perfekt; als Büro-Snack ist sie ebenfalls geeignet.

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Der Name Kaminwurz stammt von der alten Art der Räucherung. Es gab früher in vielen Häusern direkt im Kamin eine Räucherkammer, in der die Hausbewohner ihr Fleisch langsam heranreifen ließen. Unsere Kaminwurz besteht aus einheimischem Rindfleisch. Durch Räuchern und Reifen im Steinkeller entsteht eine sehr kräftige und geschmacksintensive Wurst, die als Bestandteil einer „g’scheidn“ Marende nicht wegzudenken ist, aber die durchaus auch als ganze Mahlzeit ausreicht. Ein Schüttelbrot dazu und ein schöner Aussichtsplatz – besser geht’s kaum!
Zusatzinformationen

• aus einheimischen Rind- und Schweinefleisch
• Südtiroler Spezialität
• geräuchert und im Steinkeller herangereift

Gewicht

270 Gramm

Additional Information

Zusatzinformationen

• aus einheimischen Rind- und Schweinefleisch
• Südtiroler Spezialität
• geräuchert und im Steinkeller herangereift

Gewicht

270 Gramm