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Flank Steak

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Flank Steak Rind Metzgerei Hannes Mair

Flank Steak

21,80 /kg

Das Flank Steak ist in Europa weniger bekannt. In den USA ist es jedoch das am meisten geschätzte Steak: ein klassischer, amerikanischer Cut und der Renner bei amerikanischen BBQs.

Produktpreis
Artikelnummer: 6003 Kategorie:

Der „Cut“ (Schnitt) sitzt im vorderen, weniger fetten Teil des Rinderbauchlappens. Bei uns ist dieses Fleischstück auch als Bauchlappen, Dünnung oder Bavette bekannt.

Das Flank ist ein mageres Steak, sehr geschmacksintensiv und zart. Nach der Zubereitung quer zur Faser in dünne Scheiben schneiden, so entfaltet sich der intensive Geschmack noch mehr.

Besonders gut eignet sich das Flank Steak zum Marinieren, anschließendem Kurzbraten oder Grillen. Damit können Sie bei jedem Grillabend ihre Gäste begeistern!

Das Fleisch der Metzgerei Mair stammt vom Simmentaler Rind oder vom Grauvieh. Die bekannte, regionale gezogene Qualität überzeugt einfach!

Zusatzinformationen

• typischer amerikanischer Cut
• auch Bavette, Bauchlappen oder Dünnung genannt
• relativ mageres Steak, geschmacksintensiv und zart
• eignet sich besonders gut zum Marinieren und anschließendem Kurzbraten
• gut zum Grillen geeignet
• nach der Zubereitung quer zur Faser in dünne Scheiben schneiden!
• Fleisch aus Südtirol vom Simmentaler Rind oder Grauvieh, 3-4 Wochen abgehangen

Additional Information

Zusatzinformationen

• typischer amerikanischer Cut
• auch Bavette, Bauchlappen oder Dünnung genannt
• relativ mageres Steak, geschmacksintensiv und zart
• eignet sich besonders gut zum Marinieren und anschließendem Kurzbraten
• gut zum Grillen geeignet
• nach der Zubereitung quer zur Faser in dünne Scheiben schneiden!
• Fleisch aus Südtirol vom Simmentaler Rind oder Grauvieh, 3-4 Wochen abgehangen