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Dry aged Tomahawk vom Rind

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Rind Dry Aged Tomahawk Metzgerei Hannes Mair

Dry aged Tomahawk vom Rind

47,85 /kg

Das dry Aged Tomahawk aus Rindfleisch ist ein Rib-Eye mit extra langem Knochen und wird aus der Hochrippe geschnitten. Der eigenwillige Name dieses amerikanischen Cuts ist durch das Aussehen entstanden: durch den ganzen Rippenbogen sieht dieses Steak aus wie ein indianisches Kriegsbeil, ein Tomahawk.

1200
Produktpreis
Artikelnummer: 6013 Kategorien: ,
Der auffällige Knochen macht das Tomahawk-Steak zum Hingucker, in der Pfanne ebenso wie auf dem Grill. Der Knochen des Steaks ist für den kräftig-kernigen Fleischgeschmack mitverantwortlich. Das dry aged Tomahawk eignet sich sehr gut für die Pfanne und ist über seine „Show-Qualitäten“ ein Star auf jeder Grill-Party. Unser Tomahawk wurde im Dry-Aged-Verfahren 6-8 Wochen lang gereift. Das Fleisch stammt ausschließlich aus Südtirol vom heimischen Simmentaler Rind oder Grauvieh.
Zusatzinformationen

• Ein amerikanischer Cut (Schnitt)
• Rib-Eye mit extra langem Knochen
• Hingucker auf dem Teller und sehr saftig
• Der prägnante Knochen intensiviert den kernig-kräftigen Fleischgeschmack
• Aus der Hochrippe geschnitten
• Eignet sich zum Kurzbraten und zum Grillen
• Im hauseigenen Dry-Aged-Reifeschrank 6-8 Wochen lang gereift
• Fleisch aus Südtirol vom Simmentaler Rind oder Grauvieh

Additional Information

Zusatzinformationen

• Ein amerikanischer Cut (Schnitt)
• Rib-Eye mit extra langem Knochen
• Hingucker auf dem Teller und sehr saftig
• Der prägnante Knochen intensiviert den kernig-kräftigen Fleischgeschmack
• Aus der Hochrippe geschnitten
• Eignet sich zum Kurzbraten und zum Grillen
• Im hauseigenen Dry-Aged-Reifeschrank 6-8 Wochen lang gereift
• Fleisch aus Südtirol vom Simmentaler Rind oder Grauvieh