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Dry aged T-Bone Steak

/, Dry Aged Rind/Dry aged T-Bone Steak
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Rind Dry Aged T-Bone Steak Metzgerei Hannes Mair

Dry aged T-Bone Steak

47,85 /kg

Das T-Bone-Steak besteht aus einem kleineren Filet-Anteil und einem größeren Roastbeef-Anteil, die von einem T-förmigen Knochen getrennt werden. Es hat eine relativ kurze Garzeit und schmeckt am besten, wenn es nur sehr kurz gebraten wird.

Produktpreis
Artikelnummer: 6010 Kategorien: ,
Unsere T-Bone-Steaks stammen alle aus Südtirol vom Simmentaler Rind oder vom Grauvieh. Im Reifeschrank in unserer Metzgerei lassen wir das Fleisch 6-8 Wochen reifen, so entsteht ein perfektes regionales Produkt. Vielleicht ist das T-Bone-Steak sogar das berühmteste aller Rindersteaks. Vom Cowboy bis zum einheimischen Grillmeister überall hoch geschätzt!
Zusatzinformationen

• Name leitet sich ab von seinem T-förmigen Knochen, welcher die Fleischstücke voneinander trennt
• wird aus dem ganzen Roastbeef geschnitten
• kleiner Filet-Anteil, größerer Roastbeef-Anteil
• wenig Bindegewebe, dadurch relativ kurze Garzeit
• gelingen am besten, wenn sie schnell gebraten werden
• Fleisch aus Südtirol vom Simmentaler Rind oder Grauvieh, im Dry-Aged-Reifeschrank 6-8 Wochen lang gereift

Additional Information

Zusatzinformationen

• Name leitet sich ab von seinem T-förmigen Knochen, welcher die Fleischstücke voneinander trennt
• wird aus dem ganzen Roastbeef geschnitten
• kleiner Filet-Anteil, größerer Roastbeef-Anteil
• wenig Bindegewebe, dadurch relativ kurze Garzeit
• gelingen am besten, wenn sie schnell gebraten werden
• Fleisch aus Südtirol vom Simmentaler Rind oder Grauvieh, im Dry-Aged-Reifeschrank 6-8 Wochen lang gereift