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Dry aged Hochrippe

/, Dry Aged Rind/Dry aged Hochrippe
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Rind Dry Aged Hochrippe Metzgerei Hannes Mair

Dry aged Hochrippe

47,85 /kg

Die Hochrippe ist ein Steak aus dem vorderen Rücken des Rindes, ein Entrecote mit Knochen. Das Muskelfleisch ist von feinen Fettäderchen durchzogen. Mit dem Knochen gebraten oder auch gegrillt ist dieses Teilstück besonders saftig und hervorragend im Geschmack.

Produktpreis
Artikelnummer: 6009 Kategorien: ,
Unser Rindfleisch stammt ausschließlich aus Südtirol vom Simmentaler Rind oder vom Grauvieh. So können wir kurze, stressfreie Transporte für die Tiere und eine nur geringe Umweltbelastung garantieren. Ein perfektes regionales Produkt, wie es uns für unsere Arbeit als Metzger in Südtirol wichtig ist!
Zusatzinformationen

• Rinder-Steak aus der vorderen Rinderrückenpartie
• Rückenstück zwischen der achten und zwölften Rippe
• schön marmoriertes, von feinen Fettäderchen durchzogenes Muskelfleisch
• im Dry-Aged-Reifeschrank 6-8 Wochen lang gereift
• Fleisch aus Südtirol vom Simmentaler Rind oder Grauvieh
• mit dem Knochen gebraten oder gegrillt schmeckt dieses Teilstück besonders saftig

Additional Information

Zusatzinformationen

• Rinder-Steak aus der vorderen Rinderrückenpartie
• Rückenstück zwischen der achten und zwölften Rippe
• schön marmoriertes, von feinen Fettäderchen durchzogenes Muskelfleisch
• im Dry-Aged-Reifeschrank 6-8 Wochen lang gereift
• Fleisch aus Südtirol vom Simmentaler Rind oder Grauvieh
• mit dem Knochen gebraten oder gegrillt schmeckt dieses Teilstück besonders saftig