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Selchwaren Lardo Metzgerei Hannes Mair

Lardo

14,08

Il tipico speck italiano che si ricava dal dorso del maiale si sposa con molte portate: viene consumato di preferenza come antipasto e, tagliato molto sottile, viene consumato coi grissini. È l’abbinamento ideale per ogni tipo di merenda!

COD: 6055 Categorie: ,
Il lardo indica uno speck particolarmente grasso, che può essere arricchito con erbe aromatiche e spezie e richiede una lunga frollatura, per questo lo lasciamo per due mesi nella nostra camera. Non si ottiene utilizzando tutto il dorso del maiale, bensì uno strato di 5 cm ricavato dalla spalla. Come molte specialità italiane, questo prodotto vanta una lunga tradizione e si è conquistato un posto nella cucina moderna proprio grazie alla sua versatilità e al suo aroma.
Informazioni aggiuntive

• speck saporito ottenuto dal dorso del maiale
• arricchito con erbe aromatiche
• richiede un periodo di frollatura di 2 mesi

Peso

400 grammi ogni pezzo

Additional Information

Informazioni aggiuntive

• speck saporito ottenuto dal dorso del maiale
• arricchito con erbe aromatiche
• richiede un periodo di frollatura di 2 mesi

Peso

400 grammi ogni pezzo