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Bistecca Rib Eye

//Bistecca Rib Eye
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Rib-eye Steak Rind Metzgerei Hannes Mair

Bistecca Rib Eye

36,10 /kg

Il caratteristico nucleo di grasso succoso presente al centro dà il nome a questo taglio di manzo che si ottiene dalla parte marmorizzata della costata ed è sicuramente uno dei più apprezzati al mondo.

Product Price
COD: 6006 Categoria:
Il sapore decisamente intenso conquista soprattutto gli uomini. Le sottili venature di grasso rendono la carne particolarmente succosa e deliziano il palato con un’indimenticabile esperienza gastronomica. Si presta a una rapida rosolatura e alla cottura alla griglia. La sua costante qualità elevata deriva anche dal fatto che lavoriamo esclusivamente carne proveniente dalla regione, dalla Pezzata Rossa o dalla Grigio Alpina, razze robuste che pascolano in condizioni ideali. Il breve trasporto che porta alla macellazione è la ciliegina sulla torta!
Informazioni aggiuntive

• il nome deriva dal nucleo di grasso presente al centro
• si ottiene dalla sella
• le sottili venature di grasso della Rib Eye rendono la carne succosa
• molto gustosa, dall’aroma intenso
• perfetta per una rosolatura rapida
• carne proveniente dalla Pezzata Rossa o dalla Grigio Alpina
• la frollatura dura 3 – 4 settimane

Additional Information

Informazioni aggiuntive

• il nome deriva dal nucleo di grasso presente al centro
• si ottiene dalla sella
• le sottili venature di grasso della Rib Eye rendono la carne succosa
• molto gustosa, dall’aroma intenso
• perfetta per una rosolatura rapida
• carne proveniente dalla Pezzata Rossa o dalla Grigio Alpina
• la frollatura dura 3 – 4 settimane